Os nossos vinhos são compostos pelas melhores castas de diferentes regiões do país. Exemplo disso são o "Cabriz reserva 2005", ou o "Casa de Santar" da região do Dão, ou o "Quinta da Padrela", ou a "Quinta do Côtto" do Douro. Da Estremadura pode saborear por exemplo o "Quinta de Monte D'oiro reserva 2003" um dos nossos exlibris. O Alentejo brinda-nos com o "Quinta do Carmo" ou o "Herdade Grande" ou mesmo o "Incógnito".
Se precisa de regras, esta é a mais simples e mais útil: Parte-se do principio de que se quer saborear tanto a iguaria como o vinho, sem que um se sobreponha ao outro, ou seja, se as suas caracteristicas forem mais ou menos iguais. Ligue sabores delicados com vinhos delicados; refeições de sabores moderados com vinhos pouco afirmativos, de corpo médio; vinhos fortes com refeições de muita personalidade.

Sangrias.

Prove uma das nossas sangrias de espumante. O seu sabor é único e os seus ingredientes um segredo conhecido apenas por quem as faz. Experimente e delicie-se!